大米是大部分南方人的主食。随着生活水平 的提高，人们对大米质量的要求也越来越高，如颗粒饱满，色泽晶莹，无异物等等，从而对大米 加工工艺提出了更高的要求。大米色选机可以从原粮中分离各种异色粒等杂质，如未成熟粒，霉变粒，砂石等，因而可以增加米的质量。
大米色选机是为大米加工筛选所研发生产，针对大米选腹白粒、浅水黄、黑点、发霉米等异色颗粒杂质效果很好，设备配置高清晰像素摄像头对进料产品采集图像智能识别，精挑细选，选净率达0.99以上，做到分辨率高、分选效果好。
大米色选机还可以色选其他物料吗？大米色选机的工作原理相对简单，简单的来说只要有颜色差异的产品基本上都可以使用大米色选机来色选；它适用于各种大米、炒米、小米、黑米、红米、蒸谷米、胚芽米、糙米、皂角米、紫米、黑小米、炒小米、糯米、腹白米、泰国长米、人造米、油粘米、稻谷等色选使用；同时对杂粮类产品也适用，可以说是一机多用。
